堺市の匠の研ぎ師の工房へ
おじゃまさせて頂きました。

匠が本気で砥いだ包丁は
末端価格何十万円になるくらい匠です。

年齢を聞いてもなぜか教えてくれない
明るく元気な匠。
今日も40代だと言い張っている。